Bourgeons de Dianhong (thé rouge) récoltés dans des théiers centenaires, entretenus traditionnellement (sans pesticides ni engrais). Notes maltées, noisette, caramel, fruits rouges confits. Notes de fin épices doux et florales.

Sencha aux notes végétales et marines. Forte saveur umami. Production 100% bio (JAS).

Cultivar récent, sélectionné pour sa richesse en acide γ-aminobutyrique qui a de multiple bienfaits pour la santé (améliore la mémoire, la relaxation, le bien-être, le sommeil...). Cultivé de manière respectueuse de la nature à Taïwan. Notes épices doux (canelle) et fruits compotés (pomme). Fine note florale.